Balai Desa Randupitu kembali menjadi pusat kegiatan produktif dengan diselenggarakannya Pelatihan Pembuatan Slice Cake Berbahan Dasar Mocaf pada hari Minggu, 20 Juli 2025. Kegiatan ini diikuti oleh 50 Peserta yang penuh semangat mengikuti setiap rangkaian acara dari awal hingga akhir.
Pelatihan ini diinisiasi oleh Pokja 3 PKK Desa Randupitu sebagai bentuk upaya peningkatan keterampilan kuliner berbasis potensi lokal, khususnya pemanfaatan tepung mocaf (Modified Cassava Flour) sebagai bahan alternatif yang lebih sehat dan ekonomis. Dalam pelaksanaannya, kegiatan ini turut didukung oleh mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) dari Universitas Nahdlatul Ulama Pasuruan, yang membantu dalam pendampingan teknis dan dokumentasi kegiatan.
Selama pelatihan, para peserta dikenalkan pada teknik dasar pembuatan slice cake, mulai dari pengenalan bahan-bahan, proses pencampuran adonan, teknik memanggang yang tepat, hingga dekorasi sederhana yang menarik. Selain itu, disampaikan pula manfaat penggunaan tepung mocaf yang bebas gluten, tinggi serat, serta mendukung kemandirian pangan lokal.
Ketua Pokja 3 PKK Desa Randupitu menyampaikan harapannya bahwa pelatihan ini tidak hanya meningkatkan keterampilan para kader, tetapi juga membuka peluang usaha rumahan yang berbasis olahan mocaf.“Kami berharap kegiatan ini bisa menjadi awal dari pengembangan produk kuliner lokal yang sehat dan bernilai jual. Kami juga berterima kasih atas dukungan mahasiswa KKN yang turut andil dalam kelancaran acara,” ujarnya.
Kegiatan berlangsung dengan lancar dan penuh antusiasme. Di akhir sesi, peserta mendapatkan kesempatan untuk mencicipi hasil slice cake buatan mereka sendiri dan membawa pulang resep untuk dipraktikkan di rumah masing-masing.
Pelatihan ini menjadi bukti nyata kolaborasi antara masyarakat desa, kader PKK, dan perguruan tinggi dalam meningkatkan kualitas sumber daya manusia dan ekonomi lokal secara kreatif dan berkelanjutan.
Posting Komentar