Peningkatan kualitas produk ikan menjadi salah satu kunci utama dalam mengembangkan potensi sektor perikanan di Indonesia. Hal ini dapat dilakukan dengan cara meningkatkan diversifikasi pengolahan ikan. Salah satu upaya untuk mendorong peningkatan kualitas produk ikan tersebut adalah dengan mengadakan kegiatan bimbingan teknis (bimtek) diversifikasi pengolahan ikan.
Pada tahun 2023, Dinas Perikanan Kabupaten Pasuruan bekerjasama dengan Dinas Perikanan Kecamatan Gempol mengadakan kegiatan bimtek diversifikasi pengolahan ikan. Kegiatan ini dilaksanakan di Desa Randupitu, Kecamatan Gempol pada bulan Maret 2023. Kegiatan ini diharapkan dapat mendukung program Kasih Bersanding Mesra yang dicanangkan oleh pemerintah setempat.
Kegiatan bimtek ini dihadiri oleh para pelaku usaha di bidang perikanan di Desa Randupitu. Pemateri yang dihadirkan dalam kegiatan ini adalah Bu Fida, seorang ahli dalam bidang pengolahan ikan. Bu Fida memaparkan berbagai teknik dan strategi dalam pengolahan ikan yang dapat meningkatkan kualitas produk dan nilai tambahnya.
Dalam bimtek ini, Bu Fida memfokuskan pada pengolahan ikan menjadi produk-produk olahan yang memiliki nilai jual tinggi, seperti sempol, dimsum, dan nugget. Bu Fida memaparkan langkah-langkah dalam pengolahan ikan menjadi produk-produk tersebut secara detail, mulai dari pemilihan bahan baku, pemotongan, pengolahan, hingga pengemasan. Selain itu, Bu Fida juga membagikan tips dan trik dalam mengatur kualitas produk serta strategi pemasaran yang efektif.
Dalam kegiatan bimtek ini, peserta juga diberikan kesempatan untuk mencoba langsung teknik dan strategi yang telah dipaparkan oleh Bu Fida. Para peserta mempraktikkan pengolahan ikan menjadi sempol, dimsum, dan nugget secara langsung dan dibimbing oleh Bu Fida. Hal ini diharapkan dapat memperdalam pemahaman para peserta tentang teknik dan strategi dalam pengolahan ikan menjadi produk olahan.
Dengan adanya kegiatan bimtek diversifikasi pengolahan ikan ini, diharapkan dapat meningkatkan kualitas dan nilai tambah produk ikan di Kabupaten Pasuruan dan sekitarnya. Selain itu, kegiatan ini juga diharapkan dapat mendukung program Kasih Bersanding Mesra yang dicanangkan oleh pemerintah setempat. Dengan peningkatan kualitas produk ikan yang dihasilkan, diharapkan dapat meningkatkan pendapatan para pelaku usaha di bidang perikanan serta mendorong pertumbuhan ekonomi di Kabupaten Pasuruan dan sekitarnya.
إرسال تعليق